1 Mittelgroße Zucchini
1 Knoblauchzehe
2 EL Oliven Öl
2 EL Haferflocken
Salz
Bei Bedarf etwas Kräuter wie z.B. Thymian, Rosmarin usw…
Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden, nun in grobe
Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe pellen und in 2 Teile schneiden. Nun alle
Zutaten in einen Mixer geben und ordentlich pürieren, so dass ein Mus in blass
grün entsteht.
Tipp: Schmeckt super einfach auf Brot, zu Nudeln oder auch
kombiniert mit Ziegen- Frischkäse
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